สุดทึ่ง ! มีการนำหุ่นยนต์มาผลิตเบอร์เกอร์แทนพ่อครัว
หุ่นยนต์ผลิตเบอร์เกอร์ถูกพักงานไว้ก่อน
หลังจากทดลองใช้หนึ่งวัน
มีการนำหุ่นยนต์ดังกล่าวมาใช้งานแทนพ่อครัวที่ร้าน คาลี เบอร์เกอร์ในพาซาดีนา
ผู้ช่วยที่คล่องแคล่ว
ฟลิปปี้ หุ่นยนต์ผลิตเบอร์เกอร์ที่นำมาเริ่มใช้งานในร้านอาหารแคลิฟฟอร์เนียสัปดาห์นี้ต้องพักงานชั่วคราวเนื่องจากมันทำหน้าที่ได้ช้าเกินไป
มีการนำหุ่นยนต์ดังกล่าวมาใช้งานแทนพ่อครัวที่ร้าน คาลี เบอร์เกอร์ในพาซาดีนา
แต่หลังจากทำงานได้หนึ่งวันหุ่นยนต์ก็ถูกพักงานไว้ก่อนเพื่อจะอัพเกรดให้มันทำงานได้เร็วขึ้น
นอกจากนี้พนักงานที่คอยช่วยหุ่นยนต์ก็ต้องได้รับการฝึกพิเศษเพื่อคอยช่วยเหลือหุ่นยนต์ให้ทำตามความต้องการได้
ผู้ช่วยที่คล่องแคล่ว
อย่างไรก็ตาม ยูเอสเอ ทูเดย์
รายงานว่าหุ่นยนต์ยังคงอยู่ในครัวเบอร์เกอร์แต่ถูกปิดการใช้งานและติดป้ายไว้ว่ามันจะกลับมา
“ทำอาหารอีกเร็วๆนี้” แต่ไม่ได้ระบุวันที่ชัดเจนว่ามันจะกลับมาย่างแฮมเบอร์เกอร์อีกเมื่อไหร่
เชื่อกันว่าหุ่นยนต์ถูกพักการใช้งานเนื่องจากเรื่องราวของมันได้รับการบอกเล่าต่อๆกันไปในวงกว้างจนสร้างความสนใจให้ผู้คนและทำให้มีการสั่งซื้ออาหารเพิ่มขึ้นจนทางร้านไม่สามารถบริการได้ทัน
ตามแถลงการณ์ของ มิโซ โรบอติคส์ซึ่งเป็นบริษัทประดิษฐ์หุ่นยนต์ ฟลิปปี้
กล่าวว่าทางบริษัทฯได้ทดสอบรหัสควบคุมหุ่นยนต์เพื่อให้มั่นใจว่ามันสามารถทำอาหารได้เร็วพอสำหรับช่วงเวลาที่มีการสั่งอาหารสูงสุด
โดยกล่าวว่าฟลิปปี้ต้องทำเบอร์เกอร์ให้ได้ถึง 2,000 ชิ้นต่อวันก่อนที่จะนำมาใช้งาน
ส่วนทางคาลี เบอร์เกอร์กล่าวว่าอย่างไรก็ตามยังคงต้องอาศัยพนักงานในการเตรียมและวางชิ้นพายดิบและส่วนผสมในเบอร์เกอร์ลงในเตาย่างอย่างดีที่สุดเพื่อให้ฟลิปปีทำงานได้เร็วที่สุด
แอนโทนี โลเมลีโน หัวหน้าเทคโนโลยีของคาลี เบอร์เกอร์ กล่าวกับ
ยูเอสเอ ทูเดย์ว่า พนักงานในครัวจำเป็นต้องเรียนรู้ “การทำท่าทาง” ขยับตัวไปรอบๆแขนที่เคลื่อนไหวของหุ่นยนต์ซึ่งมีช้อนปากแบนให้หุ่นยนต์ใช้ทำอาหารติดอยู่
คาลีกล่าวอีกว่าทางร้านได้เริ่มใช้หุ่นยนต์เพื่อแก้ปัญหาในการคัดเลือกพนักงานเข้าทำงาน
เนื่องจากอัตราการออกจากงานของพนักงานร้านอาหารจานด่วนมีสูงซึ่งทำให้ทางร้านต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายเพียงเพื่อฝึกพนักงานทำอาหารแล้วพนักงานก็ออกจากงานในสองสามเดือนต่อมา
คาลีกล่าวในที่สุดว่า จะมีการนำหุ่นยนต์ผลิตเบอร์เกอร์มาใช้ในร้านอาหารถึง 50 แห่ง
Burger-flipping
robot taken offline after one day
Flippy the
burger-flipping robot that started work this week in a California restaurant
has been forced to take a break because it was too slow.
The robot was
installed at a Cali Burger outlet in Pasadena and replaced human cooks.
But after just one day
at work the robot has been taken offline so it can be upgraded to work faster.
Its human helpers are
also getting extra training to help the robot keep up with demand.
Handy helper
USA Today reported that the robot was still in place behind the grill at the burger joint but was switched
off. A sign said the robot would be "cooking soon" but gave no date
for when it would once again be flipping hamburger patties.
The robot is believed
to have been given time off because news about it spread widely, and led to
more interest and orders than the restaurant could handle.
In a statement Miso
Robotics, which made Flippy, said it was testing the code that controls the
robot to ensure that it can cook quickly enough to fulfil orders at peak times.
Prior to starting work, Flippy was said to be capable of cooking up to 2,000
burgers a day.
Cali Burger said it
was also working with staff to show them the best way to prepare and place the
raw patties and other ingredients in its burgers to ensure Flippy works as fast
as possible.
Anthony Lomelino, head
of technology at Cali Burger, told USA Today that kitchen staff needed to learn
to "choreograph" their movements around the motions of the mobile,
spatula-fitted arm which Flippy uses to cook.
Cali said that it started
to use the robot to get around the problems it has recruiting staff. The high
turnover rate among staff in fast-food restaurants meant it often spent time
and money training people to prepare food only to have them leave after a few
months.
Eventually, said the
chain, burger-flipping robots will be installed in up to 50 of its restaurants.
บทความก่อนหน้า
Comments
Post a Comment